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松本酒造の所在地、京都の伏見は日本三大酒処の1つ。
伏見は伏水と書かれていたこともあり、良質な伏流水に恵まれた地域です。

東高瀬川の畔に位置する松本酒造は時代劇の撮影に用いられたこともある程に美しい景観の酒蔵で、有形文化財に登録されています。

「原料に勝る技術なし」の理念の元、良質な伏流水とこだわりの酒米で醸される「澤屋まつもと」は料理を生かし、料理で生きる酒。
食文化に寄り添い、究極の食中酒を目指した酒造りに取り組んでいます。

あらゆる料理をより美味しくしてくれる美酒、それが「澤屋まつもと」なのです。