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●全国屈指の酒どころ、長野の新進気鋭　豊賀（とよか）

長野県は隣の新潟県に次ぐ全国第２位の酒蔵が存在している県で、全国新酒鑑評会では新潟県と毎年トップ争いを展開しています。

県面積は全国４位を誇りますが、山林が全面積の６割を占めているため、山々で分断された谷間に集落が存在し、そこに酒蔵も所在しています。

山を超えれは水質が異なり、食文化が異なり、そして造られる酒のタイプも異なります。

そんな長野県で、熱心な日本酒ファンから注目を集めている新進気鋭の酒蔵が存在していました。「豊賀（とよか）」という名の酒を造る、高沢酒造です。・・・

TOPICS「第87回関東信越国税局酒類鑑評会」優秀賞受賞！

2016年10月、「第87回関東信越国税局酒類鑑評会」純米の部において、「豊賀　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　瓶燗火入れ原酒」が優秀賞を受賞致しました。

TOPICS漫画『いっぽん!!しあわせの日本酒』にて豊賀　純米吟醸が紹介されました！

集英社『グランドジャンプ』(2016年7月20日号)連載中の漫画「いっぽん!!しあわせの日本酒」にて豊賀　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　中取り無濾過生原酒が紹介されました。