《豊賀の暖色カラー、オレンジラベルは「ひとごこち」を使ったお酒！》

高沢酒造さんからオレンジラベルの商品が発売されました！

豊賀のオレンジラベルといえば、使用米は「ひとごこち」です。

「ひとごこち」は長野県が生んだ酒米で、大粒で心白が出やすいことから、酒造りにとても適したお米です。

高沢さんが手がけることで、ひとごこちはどのようなお酒になるのでしょう？

お酒を口に含んでみますと、甘味がスルッと入り込んできます。

一瞬「甘口傾向のお酒かな？」と感じますが、飲み込んだ時のドライな感じ、その後増していく舌のチリチリ感が、どうやらそれだけではない事を告げてくれます。

心地よい酸がスーっと引いていった後には、ほんのりとした甘味とお米の風味が漂う、まったりとした余韻が残っていることに気づきます。

このお酒を燗にしてみました(フーフーしないと飲めないくらいの温度で)。

最初はカーっとくるものがあったのですが、温度が下がってくるのと比例してマイルドになっていきました。

ぬるくなった頃には(お風呂だったら追い炊きしたくなるくらいの温度)舌のチリチリ感はほとんど感じられず、ほっこりとした余韻を楽しむことが出来ました♪

是非皆様もオレンジラベル「ひとごこち」の豊賀をお試しください。