純米大吟醸というと特別な日のお酒というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか？

今回御案内するお酒は特別な日はもちろん、最近流行りの「プチ贅沢」として日々の晩酌でも楽しんで頂ける「リーズナブルな純米大吟醸」です。

高沢酒造さんは25BYから精米歩合を見直されることになり、純米大吟醸は39%と49%の2種類があったのですが、49%に統一されることになりました。

その辺りの経緯に付いて高沢さんに伺ってみたところ、高沢酒造は、あらゆるクラスの商品をフルラインナップで展開するよりは、小規模で限られた生産量ならば、お手頃で高品質な商品に特化して展開するポジションでありたいと話して下さいました。

高品質なお酒がお手頃価格で飲めるというのは消費者にとってはとても嬉しいことです。

しかも、このお酒、ただリーズナブルなだけではありません。

良質な長野D酵母により、そのポテンシャルの高さを十二分に引き出せた自信作とのこと。

酵母はお酒の香味を左右する重要なファクターの1つ、期待が高まります！

早速開栓しました。

一口飲むとしっとりとした上品な甘さが口の中に広がりました。

程よい頃に、その上品な甘さの中に酸が現れて、全体をしっかりと綺麗にまとめてくれます。

ふんわりとした返り香も心地良く、豊賀の最上級のお酒であることをまざまざと感じさせられました。

その飲みやすさからスルスルと飲み進めてしまいますので、飲みすぎないよう自制しつつ、楽しんで飲んでください♪

今年の豊賀も大注目です。

頑張った自分へのご褒美として、1日の疲れを癒やすプチ贅沢なお酒として是非飲んで頂きたいお酒です。