私が豊賀の中でイチオシする商品がしらかば錦と長野C酵母を使用した純米のお酒です！

飲んだ後に来るメロンのような香りに私の心は奪われました！

そんなお酒の火入れがこの度入荷しましたのでご案内致します！

長野県の酒造好適米「しらかば錦」は精米歩合70％まで磨かれています。

そして「豊賀といえばこれ！」とも言える長野C酵母とのコンビネーション。

今回は加水火入れなので、原酒のようなダイレクトな味わいよりも、安定した落ち着きある味わいを感じました。

香りも穏やかで、生原酒の時に感じたメロンのような香りも感じることはできますが、それよりもお米の旨味、香りが表現されたお酒のように思います。

飲み込んだ後のふんわりと感じるお米の香りもこれまたGOOD！！

少し温めて飲んでみると(40℃ちょっとくらい)まろやかな甘味が顔を覗かせ、その温度もあり心がほぐれる印象を受けました。

若々しい生酒バージョンも良いですが、落ち着きのある火入れバージョンも是非お試しくださいませ♪

(文章：藤井 昇)