《高沢酒造、豊賀と並ぶもう1つのブランド「米川」》

豊賀でお馴染みの高沢酒造さんはもう1つのブランドを持っています。

それが地元流通のお酒「米川(よねかわ)」です！

「米が醸され酒となり、やがては川の如く沢山の酒を製造したい」という願いで「米川」と名付けられたようです。

当商品は加水一回火入れの普通酒。

香りは穏やかで落ち着きのある味わいです。

落ち着きはありますが、しっかりと味のある濃厚なお酒。

その中でもお米の風味をしっかりと感じられました。

飲んでいるうちに「何か濃い味付けの料理と一緒に食べたら、とんでもなく合いそう！」という気持ちになり、実践してみました。

用意したお料理は豚肉と野菜の味噌ダレ炒め！

これが抜群に合う！！

皆様も是非お試しください！！

最近人気のある華やかで派手なタイプではないですが、どっしりと構えた落ち着きのある、大黒柱のような存在です。