初代下野杜氏、松井宣貴が醸す美酒！
●栃木県一の超軟水が美酒を生む！
栃木県北部、日光東照宮で有名な日光市の隣、塩谷郡塩谷町(しおやぐんしおやまち)の地酒「松の寿(まつのことぶき)」
自然豊かな地で育まれる「松の寿」の一番の特長。
それは仕込み水。
「松の寿」のどの酒を飲んでも水の軟らかさが際立っています。
「松の寿」の仕込み水は蔵の裏山の湧き水。
栃木県で唯一、湧き水で仕込まれる酒。
しかも、その湧き水は栃木県で最も軟らかく、口当たりが滑らか。
そんな水の特徴を生かした酒造りを行うのは5代目蔵元にして、初代下野杜氏の松井宣貴さん。
それでは、これより「松の寿」の魅力と、栃木県の酒蔵の在り方を変えた「松井酒造店」の蔵元、松井宣貴さんについてご紹介致します。
TOPICS「全国新酒鑑評会」で入賞！
松井酒造店は2024年5月「令和5酒造年度 全国新酒鑑評会」にて入賞しました。
TOPICS「全国新酒鑑評会」で入賞！
松井酒造店は2023年5月「令和4酒造年度 全国新酒鑑評会」にて入賞しました。
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