《新たなる美があなたを日本酒の虜にする！》

日本酒において意外と知られていないこと。

それはブレンド。

ブレンドを謳っていない商品であっても実際にはブレンドされている物は沢山あります。

ブレンドには様々なメリットがあります。

・長所を引き出す。

・欠点を補う。

・安定感を出す。

ブレンドの一番のメリットは製造の限界を超えた新たな味が作り出せるということ。

単体のお酒では出せない味がブレンドでは出せるのです。

今回ご紹介するのは「松の寿」とsakeコーディネーター「てるじい」のコラボ。

てるじいこと田中よしてるさんが何度もブレンドとテイスティングを繰り返しようやく誕生したのが「Hibiscus Syriacus(ハイビスカス・シリアカス)」

「ハイビスカス・シリアカス」とはムクゲのことで、「新たなる美・恋のとりこ・尊敬・新年・慈しみ」といった意味の花言葉があります。

そう、ブレンドによって生み出された新たなる美、これを「ハイビスカス・シリアカス」から感じ取って頂きたいのです。

異なるタイプのお酒をブレンドすることでお互いの特長が生きた更にハイレベルなお酒を生み出す。

美しさがより引き出されたお酒に仕上がっています。

華やかだけど華やか過ぎない、軽快さの中に芯がある。

香りにおいても、味においても締めてくれる要素がきちんとある。

これがブレンド効果です。

是非、皆様に新たな美味しさを味わって頂きたいです。

オススメです！

(文章：金巻 忍)