獺祭の遠心分離シリーズが、全商品箱入にリニューアルして再入荷いたしました。

遠心分離シリーズは、通常商品と異なり遠心分離機を用いて搾ったお酒をビン詰めした特別品で、販売店舗も一部の酒販店に限定している商品です。

通常のしぼりを行った商品と比べて、その酒質の違いに驚かされます。

一番の違いは香りの質感。遠心分離機は槽（ふね）でしぼるときに用いる酒袋がないので、細かい「おり」の部分がお酒に一緒に移ります。その結果、もろみ中に存在する香り成分が多くお酒に残り、より華やかな香りを感じます。

お酒にも透明感があり、こちらのほうがよりキレイで端麗さを感じさせます。

全体的なバランスは通常しぼりの三割九分のほうに安心感がありますが、飲み比べると両者それぞれの良さが分かります。

獺祭の誇る遠心分離シリーズの実力を、ぜひお楽しみください。