《食べ過ぎ・飲み過ぎ注意(笑)美山錦の生もとは食欲増進剤！》

私には絵心がありません…。

子供の頃から絵は下手くそ。

料理好きですけど盛り付けは苦手…。

簡単にイラストとか描けたらなぁってよく思っています。

浴衣姿の男性が描かれたラベル。

実は、「遊穂」の地元、羽咋市の美術部に所属する高校生がデザインされた物なのです！

シュッとした男前で酒のイメージにピッタリ！

高校生とのことですから、飲みながら描かれたってことはないでしょうが(笑)

さて、今回ご紹介する「遊穂　生もと純米美山錦　生酒加水」の最大の特長はスカッとした爽やかな飲み心地！

飲みやすくて味も適度にある。

お腹が空いて来る酒です！

この飲みやすさの秘訣。

それが、加水。

加水によってアルコール度数を下げているので、軽快さが増しているのです。

加水すると薄っぺらくなるのでは？

いえいえ、そんなことは決してありません。

元の酒の造り込みが違いますから！

寧ろ、加水してあげることで出て来る味もありますし、トータルでとてもバランスが整っています。

「遊穂」って食べたい物が次々に浮かぶ酒なので私も大好きなのですが、この酒は良い意味で浮かびません。

ハッキリ言って何にでも合うからです。

とにかく、食べ進む、飲み進む！

食欲増進剤です(笑)

スッキリ感を強調させたければ冷酒。

少し味を膨らませたい場合は冷酒と冷や(常温)の間位で。

もちろん、冷や(常温)や燗でも美味しく飲めます！

蔵元があんまり強調されていないので最後に書きます。

実はこの酒には、長野県上伊那郡飯島町の契約農家が栽培された美山錦が全量使用されています。

しかも、無農薬・化学肥料未使用で育てられています。

(3年以上経ってますが有機認証は取得されていません。)

味があるのにスカッとしていたのにはこの米の力もあったということを付け加えておきます。

ラベルのイメージ通りの爽やかさ！

「遊穂」の食欲増進剤！

「生もと純米美山錦　生酒加水」

食べて飲んで元気を倍増させて下さい！

(文章：金巻 忍)