《燗で飲むのがお約束！オール亀の尾の上級者向け食中酒！》

「上級者向け食中酒」の「山吹極」から、「全量亀の尾仕込み」の特別品が限定販売！

「山吹極」のスタンダード商品である「生もと純米無濾過原酒」は、燗酒で飲んで頂くのが特にオススメ！

「朝日川酒造」はそこに着目！

レギュラー商品の生もと純米酒とは別に仕込んでいた亀の尾の生もと純米無濾過原酒をガッツリ熟成、燗酒用純米酒として商品化したのがこのお酒です。

自宅で夕食時に試飲していたのですが、ついつい燗を当て過ぎてしまい、熱々の温度にしてしまいました。

いいえ、わざとです(笑)

これが実に美味い！

熱燗、飛び切り燗を超えたアツアツのお燗、オススメです！

改めてお風呂のお湯位のぬる燗からスタート。

ぬる燗ですと若干酸がほぐれますが、岩のようなゴツい硬質の濃醇さを中心に、渋味や苦味といった大人の味覚を刺激します。

お好みにもよりますが、このお酒の場合、私はかなり熱めの燗がお勧めです。

アツアツの方がこのお酒の真価が発揮出来ているように感じました。

最近、京都のイギリス人杜氏の影響か、80度近いお燗に少しハマっています(笑)

芯のしっかりしたお酒は熱くしても決して崩れません。

寧ろ、円やかさを感じます。

ぬるめの場合も一度上げきってから冷ましていくと円やかさが違います。

是非お試し下さい。

このお酒を飲んでいると、牡蠣の土手鍋や肝のしぐれ煮など旨味のしっかりしているお料理や甘辛いアテが欲しくなります。

魚の煮付けやおでんなども得意中の得意。

チーズやチョコレートやナッツ類、ドライフルーツなどもオススメです。

「燗がうまい亀の尾」

お燗の素晴らしさを教えてくれるお酒です。

皆さん、是非、お燗の世界に足を踏み入れて下さい。