《一部の特約店でしか手に入らないレアな日本酒！》
秋も深まり、冬の訪れを感じる季節となりました。
広島県は日本屈指の酒処として知られ、数多くの蔵が集まる地。この広島の地から、相原酒造が贈る「雨後の月 八反錦 純米大吟醸」が11月7日にリリースされます。
毎年この時期に発売される冬の恒例アイテムとして、根強いファンを抱える限定酒。数量が限られているため、一部の特約店でしか手に入らないレアな日本酒となっています。

《雨後の月 八反錦 純米大吟醸のご説明》
「雨後の月 八反錦 純米大吟醸」は、今年の1月に仕込まれ、蔵内の低温冷蔵庫で熟成させた一本。
完成度が非常に高く、広島を代表する辛口純米酒が純米大吟醸の品格にまで磨き上げられたような印象。贅沢な味わいに仕上がっています。
720mlが2,200円、1800mlでも税込4,400円と、クオリティの高さに対して驚きの価格で提供されるこの限定酒は、相原酒造が誇る自信作といえるでしょう。

香りは穏やかでありながら、上品な吟醸香がふわりと広がり、口に含むと低温熟成ならではの円みを感じさせます。最初の一口から角の取れた滑らかな口当たりが心地よく、深みのある味わいが広がり、芯の通った酸味が全体を引き締め、適度な辛さが後味にすっきりとしたキレをもたらします。上品さと辛口のバランスが絶妙で、じっくりと味わいたくなる一本です。

《味わい・楽しみ方》
この「雨後の月 八反錦 純米大吟醸」は、年末年始のご馳走に合わせる食中酒としてもおすすめ。旬の魚介料理と共に楽しむと、料理の旨味が一層引き立ち、日本酒本来の風味が余韻として残ります。
また、乾杯のお酒としても喜ばれる華やかさと上品さを持ち合わせており、大切な席でも自信を持ってお出しいただける逸品です。上品な香りとまろやかな口当たり、ほどよい辛口の爽快感が食事に寄り添い、特別なひとときを演出します。

広島の酒造好適米「八反錦」を使用して造られるこの日本酒は、広島県の酒蔵ならではの味わいが詰まった一本。ぜひ、冬の訪れと共に、相原酒造が贈る「雨後の月 八反錦 純米大吟醸」を楽しみながら、特別な季節をお迎えください。

《原料米「八反錦」についてのご説明》
「八反錦（はったんにしき）」は、広島県で開発され、広島県を代表する酒造好適米です。広島県の酒米面積の約9割を占め、産地指定銘柄として広島県内で主に栽培されています。八反錦は心白率が高いため麹菌が定着しやすく、また醪（もろみ）に溶けやすいのが特徴です。さらに早生で栽培しやすく、農家にとって収益性の高い米としても評価されています。豊かな旨味と、ふくよかで上品な淡麗な味わいを持ち、香り高く仕上がるこの八反錦が、「雨後の月」にさらなる奥深さを与えています。

《保存・発送について　常温発送可能です》
この酒は火入れが行われている商品です。
クールチケット(500円)のお買い上げがない場合は普通便配送になります。

クール料金の大幅な高騰によりお客様のご負担を少なくするため、クール必須以外の商品はクール発送は任意にしております。クールをご希望の方は必ずクールチケット(500円)をお買い上げ下さい。

保存について。
常温保存でも冷蔵保存も可能です。
冷酒を推奨している酒なので事前に冷やしておく意味でも、スペースに余裕があるなら冷蔵庫保存がオススメです。

《雨後の月を造る相原酒造について》
かつて軍港として栄えた広島県呉市仁方町に明治８年に創業した酒蔵。
「雨後の月」そして広島県の酒を語る上で外せないのが「水」。瀬戸内海沿岸の土壌は花崗岩層で、その地層を浸透した伏流水からは全国屈指の超軟水。

そんな軟水で造られる広島の酒は米の旨味を引き出した、濃醇な酒が特徴。
しかし雨後の月では、軽やかで上品、良い香りがする方が飲み易いという考えのもと芳醇淡麗な酒質を目指し酒造りを行っています。