広島県の「雨後の月」から、今年も純米大吟醸の無濾過生原酒の案内を頂きました。

山田錦・雄町・千本錦と毎年3種類の高価な原料米で仕込みを行い、お米違いの味の違いを楽しめるシリーズ。

第一弾は山田錦。

兵庫県特A地区産の山田錦です！

お酒のタイプは食中酒としても長く飲み続けられる万能タイプ。

味の乗りとスッキリ感が同居するお酒で、無濾過生原酒の重厚感が味わいに幅を持たせており、堂々たる存在感を口の中で放ちます。

また、蔵元の案内には、てっちりやお塩を付けて食べる天ぷら、イタリアンなどと合わせてもお酒がしっかりしているので楽しめるとのことです。

この商品は搾り立てをそのまま瓶詰めした無濾過生原酒。

年間通して1度しか発売されない限定品です。

事前の注文分のみ無濾過生原酒として瓶詰めされ、残りは火入れの通年商品として販売されます。

繊細さがありながら、味の厚みがある大吟醸。

今年の「雨後の月」の出来栄え、ぜひお確かめ下さい！