《被災地4県の絆の輪が全国へ！47都道府県の米が1本の酒に！》
飲めば思わず舞い踊りたくなる。
そんな酒に仕上がって欲しい。そう願いを込め造られた酒が「絆舞（きずなまい）」。

４７都道府県の米が絆で結びつき出来た酒。
日本全国の方々が興した「絆舞」を酌み交わしながら、互いに励まし合い力を合わせることで「日本を明るく元気に！」することがこの酒の目的です。

《被災４県「熊本 宮城 岩手 福島」の米で酒を造ろう！絆舞はこうして誕生した》
震災から月日が経つことで薄れていく記憶。
被災地を思う機会が減っているのでは？そう思うようになった福島県の会津坂下にある曙酒造の鈴木 孝市杜氏。
日本酒を通じ、生まれ育むでくれた郷土、被災地のことを思い出すきっかけ作りができるのでは。
そこで「被災地の米で酒を造ろう！」と考え、2017年に誕生した酒が絆舞です。

その誕生から絆がどんどん広がり、なんと今では全国４７都道府県の米を用い、酒を造るようになりました！

《47都道府県305の地域で栽培された米》
原料米の調達は全国の信用金庫が担当しているそうです。
47都道府県305の地域で栽培された米が福島県の「曙酒造」に到着します。

305種類の米で美味しい酒を造ることは技術的に簡単ではありません。
米は農作物ですから、一言で米と言っても、銘柄や環境によって出来上がりは大きく異なります。
米が違えば酒造りの全ての工程における米への対応が難しくなります。

そのため、酒の味を左右する麹を造る米には蔵の地元、会津坂下産の五百万石が単独で使用。
高いハードルを乗り越えて造られる、全国の絆と蔵元の情熱で造られている酒なのです。

《47都道府県の米が奏でる極上の甘さ、「天明 絆舞」貴醸酒の魅力 ！》
今年の絆舞は「貴醸酒」として新登場。
貴醸酒とは、仕込み水の一部に日本酒を贅沢に使って醸す、上品かつ濃醇な甘口酒です。
口に含めば、爽やかでまったりとした甘さが優雅に広がり、日本酒初心者の方や甘口好きにはたまらない逸品に仕上がっています。
日本酒の枠を超えたデザート酒として、ロックでも楽しめますが、冷酒から常温でいただくのが特におすすめ。

「絆舞」には、全国47都道府県から集めた米で酒を造り、311の震災支援への感謝と日本全国の絆を未来へつなぐチャリティーの思いが込められています。1本あたり100円が全国の被災地支援に寄付されます。
今年で8年目を迎え、深い感謝とともに進化を続ける絆舞をぜひお楽しみください。

《ラベルの「絆舞」の文字は書家、金澤翔子氏によるもの》
「絆舞」の文字はダウン症の書家として知られている金澤翔子氏による揮毫(きごう:毛筆で字や絵をかくこと)です。
金澤翔子氏は1985年生まれ。
5歳から母の師事で書を始め、20歳で初の個展を開かれました。

日本を代表するフォークデュオ「ゆず」の「翔」のジャケット、NHK大河ドラマ「平清盛」の揮毫や、国連本部でのスピーチなど、多岐にわたって活動されています。

《保存・発送について　常温発送可能です》
この酒は火入れが行われている酒の為、常温でお送りします。
ご家庭で普通に楽しむ分には必ずしもクール発送は必要ありません。
クールをご希望の方は必ず「クールチケット(500円)」をご購入下さい。

ご家庭で普通に楽しむ場合は常温保存で構いません。
ただし、長期間保存の場合は極力光が当たらない場所、
そして振動と温度変化の少ない場所をおすすめします。スペースに余裕があれば冷蔵庫での保存をおすすめします。

《この酒を造る曙酒造について。》
曙酒造は日露戦争が勃発した明治37年（1904年）、会津坂下町に創業した酒蔵。
創業者の鈴木幸四郎氏は、地元の味噌を造る蔵で大番頭を任されていた人物でした。ある日、小作人が作る米の良さに着目し、独立して酒蔵を興したのが始まりとのことです。

100年を超える歴史を持つ曙酒造ですが、3代続けて女性が蔵元を務める「女系の酒蔵」という歴史を持っていました。
酒造りの現場は女人禁制と言われた明治から昭和の時代。曙酒造は全国でも大変珍しい歴史を持つ酒蔵と言えるでしょう。

しかしこの蔵についに男子が誕生します。
6代目　鈴木　孝市（すずき　こういち）蔵元です。東京農業大学に進学し東京で一般企業を経て蔵に戻り酒造りの勉強をし20代で杜氏に就任。2013年に6代目蔵元を継承しました。若い力で酒蔵を変えていく注目の蔵元です。

(文章：佐野 吾郎)