《天明の真骨頂、酸を味わい尽くすなら雄町の中取り肆号！》

「天明」の最大の特長は酸の美しさ。

酸は質が大切。

単に出せば良いという物ではありません。

金賞王国福島。

美酒王国福島。

その中でも私が「天明」をイチ押しする理由。

それは、弊社で福島県の酒が「天明」だけだから、ではもちろんありません！

「天明」は甘味のバランスが良く、美しい酸が効いていて、料理との調和が取りやすい酒だからです。

そう、「天明」に酸は必要不可欠。

透明感を演出しているのも甘味や旨味を支えているのも酸なのです。

そんな酸にスポットを当てた商品だと言っても良いのが「天明の中取り肆号(よんごう)」

山田錦の麹によって雄町のぽっちゃり感が引き出され、「天明」の酸がキュッと締めてくれる。

メリハリがたまらない酒に仕上がっています。

アクセントに白麹由来の酸が効いていてとってもキュート♪

ドッシリというよりはぽっちゃりという表現がぴったりハマる味わいです。

「天明」の酸を味わい尽くして下さい！

「中取り肆号(よんごう)」

メチャメチャええ酒です！！

(文章：金巻 忍)