ロープライス＆ハイバリュー商品をリリースする天明から、毎年恒例「秋上がり」が今年も蔵出し開始されました。

一般的に「冷やおろし」と呼ばれる商品は、しぼり終えた新酒を貯蔵する前に、１度火入れを行ってから熟成させることが多いのですが、天明の秋あがりは１度も火入れを行わず、自社冷蔵庫で生のまま秋まで貯蔵したお酒になります。

飲み口はほんのり優しく、酸が食事と絡んで後味すっきりなお酒で、生の熟成酒なのに重いイメージは全く感じられません。

そしてお酒が残り半分くらいになったとき、ビンの裏からラベルの裏側をご覧ください。

「ワイングラスでもっと美味しく」というメッセージが隠れています。

普段、日本酒をワイングラスでお飲みになる機会は少ないものと思いますが、前半はいつもの飲み方で楽しんだ後、ちょっと違う飲み方で、最後までおいしく飲んでもらいたい思う、蔵元からのちょっとしたメッセージです。

出荷段階からラベルの裏に至るまで、お客様には最後の１杯まで、おいしく飲んでいただきたい。そんな蔵元の心配りが詰め込まれている、ハートフルなお酒です。