《超限定！フレッシュ感が命！山廃純米吟醸祝の手つけず原酒！》

「手つけず原酒」とは、今や玉川の名物商品の1つと言える商品。

「手つけず原酒」は単なる新酒ではありません。

新しいコンセプトを秘めた、マニアックな新酒です。

お酒は醪(もろみ)を酒袋に入れて搾られます。

その搾られたお酒は通常「入口タンク」や斗瓶等、一時的に別の容器に入れ、そこでおり引き等の処理が行われます。

「手つけず原酒」は、そういった一時的な容器を全く用いず、搾られたお酒をその場でダイレクトに瓶詰め！！

その結果、酒質はとてもフレッシュで、炭酸ガスもろとも瓶に封じ込められている為、舌にチリチリと微発泡感が楽しめる新酒に仕上がります。

「搾りたて」という名の付いた商品は今では珍しくありませんが、ここまで新酒のフレッシュさを追求したお酒はかなり希少です。

また、イレギュラーな工程ですので、機械では無く、手作業で瓶詰めというこだわりぶり。

何とも「玉川」らしい実にマニアックな商品ですが、お客様の反応は年々好評で、今や「玉川」の名物商品になりました。

酒蔵の槽場で飲める、あの「しぼりたての新鮮さ」を是非御自宅でお楽しみ下さい。