新潟県「鶴齢」から新酒一番手が到着。

今年もトップバッターとして登場したのは、緑ラベルの「特別純米　美山錦　無濾過生原酒」です。

「お米の味を出し切る酒造り」を信条とする鶴齢のお酒らしく、コクを始めとした様々な味の要素がありますが、このお酒は新酒らしい若々しい酸味と、爽やかな甘さが相まって、口当たり良い飲みやすさのあるように感じられます。

また、このお酒は以前、夏場に「熟成の妙味シリーズ」で取り上げた通り、熟成させることで味に幅と広がりが生まれる「伸びしろ」を秘めていることも特長です。

熟成による成長は、お酒そのものに潜在能力がなければ花開くものではありません。

新酒の時期とはまた異なる味わいをお楽しみ頂ける、1粒で2度美味しいお買い得な新酒です。