｢洌｣の新酒を入荷！

｢洌の純米無濾過生原酒｣を入荷致しました。

ここで｢洌｣のコンセプトを軽くおさらい。

｢洌｣は特約店限定流通の銘柄で、オール純米酒。

出来上がったお酒はすぐには出荷されません。

低温でジックリ熟成させて、程良く味が乗ってからようやく出荷の時を迎えます。

香りは控え目で、旨味と切れが味わえる食中酒です。

今回届いたお酒は搾りたてフレッシュさが売りの無濾過生原酒♪

｢洌｣の中にもすぐに出荷されるお酒があるんですね。

果たして、フレッシュな｢洌｣ってどんな味わいなのでしょうか。

甘く爽やかな香り。

口に含むと、甘さと酸がジュワーっと広がります。

この感じ、プラムを頬張った時のようなジューシーさ！

香りからもどことなくプラムをイメージしていたのですが、飲んで更に明確になりました。

終いの切れはスパッ！というよりはキュッとしていて、若さというか可愛らしささえ感じられます。

フレッシュでジューシーな若々しい｢洌｣も良いもんだなと、｢小嶋総本店｣のお酒の奥深さに益々魅せられています！

｢洌｣は素晴らしいお酒です！

皆様、大注目でお願い致します！

(文章：金巻 忍)