《仙禽が造る「シードル」！シュワシュワが堪らない梨で造られたお酒！》
皆様、「シードル」ってご存知ですか？
ざっくり言うと、リンゴで造ったワインです。

せんきんさんは日本酒以外にシードルも造られています。
シードルの長所は爽やかさと飲みやすさ。
ワインにも色んな味わいのタイプがあるようにシードルにも甘口から辛口まで色々あります。
また、発泡性のある物、無い物、微発泡もありますので本当に種類は様々です。

そしてここで紹介するのはリンゴではない「梨で造られたシードル」です！
リンゴと梨は形は似てますが、味わいで言えば全然違いますから、原材料を変えることでどのようなお酒になるのか楽しみです♪
さっそく頂いてみます！

まず開栓する際は栓抜きをご用意ください。
我が家の場合は、まず栓抜きをどこに置いていたかわからず苦労しました(笑)

無事に開栓してグラスに注ぐと、キメ細かな泡で、お酒の上面が満たされました。
その後泡は消えていきお酒の表面が姿を見せるのですが、シュワシュワとした泡は途切れることなく出続けています。

まずは香りを感じてみることに。
濃厚な梨の香りが鼻先を撫でました。
そしてそれを口に含むと、濃密な梨の味とシュワシュワ感！
甘酸っぱさの中に程よい渋味もあり、「シードル」という物に触れたことがなかった私でも、せんきんさんの造るシードルにはとても魅了されました！

是非、梨で造られたシードルを皆様も飲んでみてください♪

(文章：金巻 忍)