《これは飲みやすい！今、大注目のスパークリング日本酒！》

今、日本酒業界で注目されているのがスパークリングの日本酒。

大手さんのCMをご覧になった方もいらっしゃるのではないでしょうか？

パーティーシーンで大活躍するのがスパークリングの日本酒！

一口でスパークリングの日本酒と言いましても色々あります。

スパークリングにとって一番重要なのは泡。

大きく分けて2つのタイプがあります。

炭酸ガスをお酒に加えた物と瓶内二次醗酵によって出来た炭酸ガスが溶け込んだ物。

もちろん、瓶内二次醗酵で造られた泡の方がキメが細かくて口当たりが良いです。

その辺りはスパークリングワインでも同じ。

「蓬莱泉のスパークリング」はもちろん、瓶内二次醗酵で造られたお酒です。

容量が360mlと四合瓶(720ml)の丁度半分っていうのも飲み切りサイズで良いのではないでしょうか。

よく飲まれる方も、とりあえず泡で乾杯してから他のお酒へという飲み方が出来ますので、いずれにしても適量のように思います。

スパークリングのスゴい所は、泡の爽快感とお料理との合わせやすさ。

ですから、乾杯には持って来いですし、色んなお料理、人が集まるパーティーで大活躍するんです！

スッキリした中に、オリ由来の旨味や甘味も感じられ、とにかく飲みやすい！

皆様に是非味わって頂きたいお酒です。

(文章：金巻 忍)