メディアからも引っ張りダコで人気が鰻登りの大矢さんのお酒にはとても期待しています。

大矢さんのお酒が熟成酒人気の起爆剤となり、燗酒の美味しさを広めてくれると信じて発信し続けています。

熟成酒のジワーっと沁み渡る旨さ、おでんや佃煮、干物、味噌等、日本の食文化に溶け込んだお酒としてお勧めしていきたいと思います。

今回御紹介する「残草蓬莱　特別純米」は大矢さんも「気温が30度を超えた辺りから良いと思う、夏の燗酒にお勧めの1本です。」とおっしゃっています。

お燗は寒い時期だけではありません。年中楽しむことが出来ます。

お燗にすることで熟成感が円やかになり、優しい口当たりになります。

ホッとする美味しさです。

もちろんお好みで冷酒でもお楽しみ頂けます。

このお酒は今でも十分美味しいのですが、まだまだ良くなりますので、ジックリ楽しんで頂ければと思います。

「熟成酒」・「お燗」好きを増やしてくれるとてもお勧めの1本です。