《アルコールがガツン！旨味がガツン！高アルコールのストロングも旨い！》

皆さん、チューハイって飲まれます？

私の周りの日本酒好きな方は殆ど飲まれません。

私は飲みますよー！！

お好み焼き屋さんとか、居酒屋とか。

飲み会の時が特に多いです。

お連れの流れに合わせるので。

最近は、飲み足りないけどお腹いっぱいで、友達から家で飲み直そーって誘われるとコンビニで買うのはチューハイです。

醸造アルコールのソーダ割りですね(笑)

ちなみに私は甘めが好きです。

甘い物が飲みたくない時はたぶんチューハイじゃ無くて、ビールかハイボールでまだアテを突いているハズ(笑)

それにしてもチューハイっていっぱい種類がありますよね。

色んな果汁が使われていたり、糖質オフだったり。

そして、アルコール度数も。

今回、「大矢孝酒造」からリリースされたお酒に書かれているのは「ストロング」

私はストロングと見て真っ先にチューハイを思い出しました。

最近って悲しいですけど若い方を中心にアルコール離れが進んでいます…。

そんなこともあって、アルコール度数が低い方が好まれるのかなと思ったりもします。

その一方で、ストロングというジャンルもありますね。

やっぱりガツンと酔いたい方もいらっしゃるのでしょうか。

そこでお話をお酒にチェンジ。

日本酒業界で最近流行っているのは「低アル原酒」

「大矢孝酒造」では早い段階で「Queeen」を発売。

これが大ヒットしたんです！

今思うと、「Queeen」が低アル原酒の火付け役だったのかも知れません。

世界のソムリエ、田崎真也さんも「Queeen」を大絶賛されました！

と、ここまで持ち上げておいて何ですが、「Queeen」はあくまでも変化球の1つ。

そして、もう1つの変化球が今回のストロングです。

お酒の好みは人それぞれ。

私の周りでも低アル好きな人もいれば、高いアルコール度数でしっかり発酵したお酒を飲んで、その分お水をしっかり飲む方が却って酔わないよっておっしゃる方もいます。

私もどちらかというと後者の考えに近いです。

と言いながら低アル原酒の中にも好きなお酒はあります。

要は好みですね。

ストロングのアルコール度数は19.8度。

表記は19度です。

「玉川の白ラベル」に比べるとまだまだ可愛いもんですが、しっかり発酵していることは分かりますよね。

大矢さんの酵母も頑張ってます！

酵母は自身が出したアルコールで弱り、やがて死んでしまいます。

そのギリギリの酵母のコントロールが腕の見せ所という訳です。

度数由来の辛さも手伝い、ガツンと来ます！

でも後から旨さがしっかりと追っ掛けて来るんです。

だから旨い！

大矢さんのお酒はこうじゃないと！

無駄に切らしただけのお酒は美味しくありませんから。

私はこのお酒を多くの方に飲んで頂きたいです。

とは言え、お酒に余り強くない方にとってはアルコール度数が高いお酒は飲み辛いですよね。

そこで加水です。

飲み難ければお水で割れば良いんです！

寧ろ割ってあげる方が、アルコール辛さで隠れていた甘味が顔を出してくれるのでより味が分かりやすくなります。

実は造り手さんの中でも高いアルコール度数の無濾過生原酒をバンバン造っているのに、御自身は原酒嫌いな方が多かったりします(笑)

ほんの少しのお水でかなり変わりますから是非お試し下さい。

割り水燗も美味しいですよ♪

低アル原酒もあり、高アルコールのストロングもあり。

大矢さんのラインナップは多彩で面白いですよ。

是非、色々お試し下さい。

(文章：金巻 忍)