《大矢孝酒造の看板商品、辛口師匠のひやおろし！》

「大矢孝酒造」の看板商品「昇龍蓬莱の辛口師匠」

正式名称は「昇龍蓬莱の生もと純米吟醸60」

「辛口師匠、勘弁してくださいよ！」は愛称です。

味があってキレの良い飲み心地、キャッチーな名前もあって大人気。

中身やルックスはもちろんですが、名前も大切ですね。

さて、今回はそんな辛口師匠のひやおろしを御紹介致します。

「大矢孝酒造」のお酒といえば、「残草蓬莱」「昇龍蓬莱」共に生原酒が人気の中心。

ですが、決して忘れてはいけないのが「熟成」

「大矢孝酒造」のお酒は熟成で更に美味くなるんです！

新酒の若さ溢れる味わいから少し大人になったひやおろし。

火入れの落ち着きも加わり、一夏の成長もあり、グッと来るお酒に仕上がっています。

冷酒からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けますが、私のオススメは冷や(常温)かお燗。

温度を上げてあげることで円やかな旨味をお楽しみ頂けます。

辛口師匠は懐の広さを兼ね備えたキレッキレのお酒です！

是非お試し下さいませ。

(文章：金巻 忍)