《鮮やかな橘色のラベル。爽やかさの中にもほろ苦さ》
山口県　新谷酒造の「花橘」（はなたちばな）をご紹介します。
ラベルの橙は冬に実をつける「橘」の色。初夏に白く小さい花を木いっぱいに咲かせ
その様子が「花橘　はなたちばな」と呼ばれています。
平安の頃より和歌にも登場し、家紋などにも使われている日本原産の柑橘種です。
そのイメージそのままの日本酒「わかむすめ　花橘　純米吟醸無濾過生原酒　うすにごり」は
爽やかさの中にも少しアクセントがある、そんな酒に仕上がっています。
重厚感のあるラベルの日本酒が多々ありますが、こんなラベルの酒もチャレンジしてはいかがでしょうか？

《フレッシュでジューシー。冷酒でスッキリ味わいたい。》
「わかむすめ 花橘」は、ワイルドな旨味を持つ「雄町」と繊細な特徴を持つ「山田錦」の二種の酒米を使い
丁寧に醸された純米吟醸酒です。無濾過生原酒のため、フレッシュな味わいと米の旨味をそのまま楽しめます。
特に「うすにごり」と呼ばれる、滓が絡む柔らかな仕上がりが新酒らしい活力ある個性を引き出しています。
アルコール度数は15.5度。
原料米の特性を最大限に生かしたこの酒は、爽やかな香りとしっかりとした味の輪郭が特徴。
冷やして飲むと、その魅力が一層引き立ちます。

《開栓時は細心のご注意を。》
発酵由来の炭酸ガスが残っておりますので中栓が飛ばないよう細心のご注意をお願いします。
栓を開けると、最初に感じるのは爽やかな柑橘系の吟醸香です。オレンジやみかんを思わせる優しい香り。
その中にミルキーで香ばしいニュアンスや青いハーブのような香りがほのかに漂います。
注がれたお酒はうっすらと滓（おり）が絡む、清らかな見た目。
口に含むと、きめ細やかな発泡感が舌の上で心地よく広がります。
そして甘味・旨味・酸味が絶妙なバランスで、果実のようなジューシーさを感じさせる味わいが楽しめます。
余韻にかけては柑橘の爽やかさとともに、わずかなほろ苦さがシャープなアクセントを加え、
スッキリとした切れ味を演出。

相性の良いペアリングとしては、フレッシュなサラダや柑橘を使ったマリネ、鶏肉のグリルなどがオススメ。
軽く塩を振ったくるみ餅や、青カビチーズを使ったデザートなど、甘じょっぱいおつまみとも相性抜群。
冷酒で楽しむと、このお酒の持つフレッシュさとキレの良さがより一層引き立ちます。

しゅわっと広がるジューシーな味わい。そんな魅惑的な一本が、飲む人を特別なひとときへと誘います。
普段日本酒を嗜む方はもちろんのこと、新たな味わいを探し求めている方にもおすすめしたい逸品です。
「わかむすめ 花橘」で、贅沢な時間を楽しんでみませんか？

《保存・発送について　クール発送（500円）です》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。

ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《「わかむすめ　花橘(はなたちばな)　純米吟醸　無濾過生原酒　うすにごり」を造る新谷酒造とは》
昭和2年創業。３代続く山口県の山間部にある蔵元。
何度も廃業の危機を乗り越え夫婦２人だけで営むこの地域で唯一、最後に残った酒蔵。
一年中仕込みが可能な四季醸造蔵へ改装し小規模、少人数ながらも面白い酒造りに挑戦し
高品質少量生産の類を見ない日本酒を生み続けています。

(文章：齋藤 貴秀)