《レシピのアイデア無限大！一湖房の鴨みそ！》

佐野屋の社内試食会でも大好評！

レシピのアイデアが次々と出てきました。

焼きおにぎり、茄子田楽、もろきゅう、おでんに少し載せてみる・・などなど

これ絶対美味いやつー！

合鴨ロースを作るときに出来る切り落しの雑肉を細切れにし、少量のニンニクと 大量の玉ねぎのみじん切りをカレーのルーを作るときのように長時間炒めて、 前述の鴨肉を入れて炊き込み、地元の味噌で合え、砂糖・醤油・お酒で味を 整えました。

何せ、鴨の旨味がいっぱいの「肉味噌」です！

何より、ご飯にあいます。おにぎりにも最適。生野菜(セロリ、レタス、きゅうり等)によくあいます。お酒のアテとしてもぴったり。

●内容量：200g

●賞味期限：冷蔵（10℃以下）で製造日より120日間

●原材料：米麹味噌、合鴨肉（国産）、砂糖、玉ねぎ、醤油（大豆・小麦含む）、酒、みりん、にんにく、胡麻油、酢、唐辛子、昆布

※添加物･保存料等一切使っておりません。