《燗酒もOK！上級者御用達の山廃本醸造は最強の食中酒！》

せっかくのごちそう。

同じ食べるならより美味しく食べたいじゃないですか。

お酒も同じ飲むならお料理をより美味しく食べられるお酒を飲みたいですよね。

そんな時にオススメなのが「都美人のかえる」

かえるを美味しく食べる為のお酒、って訳ではありませんのでご安心下さい。

かえるを食べたことがある私としましては、かえるの唐揚げや炒め物にも合うだろうな、とは思ってはおりますが(笑)

さて、「都美人」はどのお酒もお料理をより美味しくしてくれる食中酒だというのが特長です。

その中で傾向としましては割とパンチの効いたお酒が多いです。

パンチが効いていると言っても終いはしっかり切れてくれるので重くはありません。

だから「都美人」は飲み進むんです。

ここで理想的な食中酒の条件をご紹介。

・香りは穏やか、若しくは控え目。

・お米の旨味が適度に感じられて、酸が効いている。

・味が膨らんだ後のキレが良い。

こんなお酒がお料理を引き立ててくれる食中酒です。

私の経験上、スッキリし過ぎているお酒よりも適度な旨味が感じられるお酒の方がより合わせやすいです。

こういうお酒は飲み飽きることが無いので飲み続けられるという良さもあります。

「都美人のかえる」は正しく「これぞ食中酒」という典型なのです。

味があるのにキレが良くて後味スッキリ。

一見すると相反することのように思いそうですが、それを見事に両立させているのが、酸とアル添(醸造アルコールの添加)。

弊社でも爆発的とは申しませんが、安定して売れているのが「山廃のアル添」

「都美人の超上撰(山廃の普通酒)」

「根来桜の山廃本醸造」

「玉川の山廃本醸造」

などなど。

純米嗜好が強い近年でもこのジャンルは不思議と定着しています。

理由は簡単！

美味しいから！

それと、お料理を選ばず、何とでも合わせやすいから。

ですから飲み進みますし、日常的に飲めるんです。

中にはケース買いして下さる方もいらっしゃいます。

私が普段好んで飲んでいるジャンルのお酒なので、個人的にはとても嬉しいです！

山廃とアル添はメチャメチャ合います！

味があってキレが良い、理想の形が築けているからだと思います。

私のオススメの飲み方は冷や(常温)か熱めのお燗。

ぬるめのお燗がお好きな方も出来れば一度ガンガンに熱くしてから冷まして頂きたいです。

美味しさが全然違いますので！

昭和のおっちゃんになった気分で冷やのコップ酒もなかなかですよ♪

おでんを突きながらのコップ酒、懐かしいドラマのワンシーンを思い出します。

冷酒はお好みで。

それと、開栓前も開栓後も常温で全く問題ありません。

案外忘れた頃に飲むと寧ろ美味しくなってると思います。

アル添でも何でも良い、美味しければ！

そう思っていらっしゃる方。

純米しか飲んで来なかったけど、一度飲んでみようかな。

こんな風に興味を持って下さった方。

「都美人のかえる」是非お試し下さい。

(文章：金巻 忍)