《まんさくファンの心を鷲掴みにする亀ラベル》

「まんさくの花」の魅力。

小仕込みで丁寧に醸されることによる、米の旨味を美しく表現した味わい。

それと、多彩な商品ラインナップではないでしょうか。

ラベルをご覧下さい。

亀の甲羅の模様が「米」の字なんです！

これが「まんさくの花の亀ラベル」

「まんさくの花」でも特に人気なのが亀ラベルシリーズなんです！

ラベルのデザインを手掛けられたのは蔵元の佐藤譲治さん。

何とも愛らしいラベルですよね♪

「まんさくの花」で長く取り組まれている米の1つが亀の尾。

日の丸醸造では亀の尾は今や限定品の主力です。

亀の尾の魅力は、造り立ての固さ、若さが日を追う毎にどんどん成長し、見違えるように膨らみのある酒に成長する所でしょうか。

とにかく出来立て勝負の酒というよりは味わいがどんどん豊かになって来る大器晩成型の酒です。

亀の尾って稀少な酒造好適米のイメージを持たれるかも知れませんが実は一般米です。

なので米の質はガッチガチ。

普通に造ると亀の尾はシャープな酒に仕上がりがち。

ですが、そんな亀の尾の旨味をバランスを保ちながら十二分に引き出されている所にこの酒のスゴさを感じます。

ラベル通りのキュートな味わいを是非お楽しみ下さい！

(文章：金巻 忍)