《お料理と合わせて美味しく飲める出品酒！一掴の大吟醸斗瓶取り！》

「一掴(ひとつかみ)」は「黒牛」でお馴染み、「名手酒造店」のもう1つのブランドです。

「黒牛」は純米酒限定のブランドなので、大吟醸は「一掴」としてリリースされています。

「一掴」の大吟醸の斗瓶取りは「名手酒造店」の出品酒と同じお酒です。

ハッキリ言います！

このお酒はかなりレアです！

ですが、レア度だけでオススメする訳では決してありません！

私がこのお酒で一番強調したいことは、飲んで美味しく、お料理に合わせやすい出品酒だということ。

杜氏の岡井さんが目指すお酒はあくまでも食中酒。

例えそれが出品酒であったとしても。

近年の全国新酒鑑評会は甘くて香り高いお酒の方が金賞を取りやすい傾向にあります。

ですが、お料理と共に楽しめるお酒かと言われれば、そうで無い物が多いというのが実情です。

そんな中で、金賞を目指して造られたお酒でありながら食事と共に楽しめるお酒であることに私はとても共感しています。

お酒の香味に最も大きい影響を与える酵母も香り系の中でも品が良く、持ちが良い物を選択されています。

ですから、開けたて全てなんてことはありませんし、瓶詰めされたらすぐにリリース、買ったらすぐに飲まないと、なんてこともありません。

そんなことから、私はこのお酒を毎年、次の年の元日におせちと一緒に飲むことにしています。

乾杯の1杯からスタートし、色んな酒の肴が集まったおせちを突きながら飲むお酒、たまりません♪

開栓後も持ちが良いので冷蔵庫で保管して頂ければゆっくりお楽しみ頂くことも可能です。

おめでたい日の1杯に。

大切な方へのプレゼントに。

自分へのご褒美に。

お料理と一緒に楽しめる出品酒！

「一掴の大吟醸の斗瓶取り」

自信を持ってオススメ致します！

(文章：金巻 忍)