《特約店の中の特約店にのみ案内されるレアなあきあがり！》
佐野屋で大人気の「黒牛」
佐野屋が町の酒屋から地酒専門店として生まれ変わった当初からお取引をしている蔵元です。

佐野屋取扱いの「黒牛」で特に人気なのが「純米酒の中取り」
この酒はレギュラーの純米酒の中取りではありません。
特約店専用に仕込まれた、全量山田錦のお酒です。
(レギュラー純米酒の掛米は五百万石です。)

この酒は春から無濾過生原酒として販売されているお酒の1回火入れ。
あきあがりバージョンの限定品です！

生と火入れでは良さが違います。
ドッシリとしたインパクトなら無濾過生原酒。
落ち着いた旨味を求めるなら火入れ。
スイスイ飲めて、気が付いたら無くなってたってことになるのは火入れです。
お燗にしたら止まらなくなるのも火入れです。
良さが違いますので、私としましては是非両方を飲み比べて頂きたい！

特約店の中でも更に選ばれた酒販店のみに案内されるあきあがり、是非飲んでみて下さい！

(文章：金巻 忍)