《レアなお酒を緊急入荷！純米吟醸の直汲み3年熟成！》
弊社が最初にお取引を開始したのが「黒牛」を造る「名手酒造店」
20年以上の長きに渡って弊社を支えて下さっている蔵元です。

そんな蔵元のご好意で、佐野屋にはレアな「黒牛」を分けて頂いております。
今回ご紹介する直汲みの3年熟成もその1つです。

搾りたての酒をすぐに瓶詰めされたのが「直汲み」
フレッシュさが全て！
みたいに思われるかと思いますが、実は熟成も美味い！
氷温熟成によって角が取れ、旨味が徐々に乗って来る。
搾りたてでは決して味わえない別の魅力があります！

米の旨味がしっかりと引き出された旨酒「黒牛」
旨味はしっかりありますが、どんな料理と合わせても優しく寄り添ってくれるのが「黒牛」
純米吟醸は使用されている酵母、金沢酵母の特徴が生きた、より優しい味わいに仕上がっています。
ここに熟成感が加わり、無敵の食中酒として大きく成長しています。

冷酒で味わうも良し、冷や(常温)で味わうも良し。
お燗の場合は軽く加水して熱めの割り水燗にするのがおすすめです！
燗冷ましは最強！
同じ温度でも下がって来た時の方がより円やかな味わいが楽しめます。
度数の高さが気になる方はロックもおすすめです。

純米吟醸の直汲みの熟成！
熟成の「黒牛」は最強の食中酒です！
是非ゲットして下さい！

(文章：金巻 忍)