地酒界の黒毛和牛「黒牛」から、雄町の純米吟醸無濾過生原酒を入荷致しました。

見て下さい！

通年販売のラベルと違う雄雄しい黒牛が描かれたラベル！

見た目からもパワフルな味わいが期待出来ます！

この商品は「黒牛」の一部の特約店のみに出荷されます。

しかも、火入れをキッチリ売り込んで行きたいという方針なので、生の出荷はかなり少なくなりました。

巨峰のような甘さと爽やかさを感じる香り。

甘味も巨峰のように濃密。

豊かな旨味と独特の滑らかさからは「黒牛」らしい個性を感じます。

中間は雄町らしいボリューム感が味わえますが、酸が効いているのでくどさが全くありません。

例えるならば、適度な霜降り加減の肉質です。

原酒らしくアルコール度数が高めなので、度数由来の適度な辛さもキレに繋がっているのかも知れません。

ジューシーでフルーティーでコク深い、そして爽やかささえ感じられるキレ。

雄町らしさ、黒牛らしさが存分に味わえる1本です。

(文章：金巻 忍)