《鬼をも殺すSAMURAIジン！》

全国各地の酒蔵で造られている「鬼ころし」という名のお酒。

中でも特に有名なのが、「清洲城信長鬼ころし」

スーパーやコンビニでも見掛ける程身近な存在のお酒です。

皆様もご覧になったことがあるのではないでしょうか。

今回ご紹介するのは、「清洲城信長鬼ころし」で有名な愛知県清須市の「清洲桜醸造(きよすざくらじょうぞう)」で造られたクラフトジン。

お酒ではありません。

焼酎でもありません。

ジンです！

佐野屋初登場です！

私は以前からクラフトジンに関心がありました。

地元の特色を生かした商品展開はどこか地酒に通じる部分がありますし、各地のジンを飲んでいると、とにかく楽しいんです。

ある日、私が自宅で、お気に入りのクラフトジンを飲んでいる様子をSNSに上げた所、

「佐野屋さんはクラフトジンは取り扱わないの？」

って連絡を下さった方が。

その方こそ、「清洲桜醸造」の製造部長、金田富士彦(かなだふじひこ)さん。

早速サンプルを送って下さったので飲んでみた所、あまりの美味しさにワクワク、夢中になっていました！

そして、気が付いたら、弊社でもクラフトジンを取り扱えないかなという気持ちが芽生えていまして。

早速、翌日にボスに提案した所、ビックリする位スンナリとゴーサインが。

ということで、この度クラフトジンを販売する運びとなりました。

《愛知県をギュッと詰め込んだクラフトジン！》

商品名は「愛知クラフトジン　キヨス」

愛知県の名産品を漬け込んで風味付けされた、愛知県がギュッと詰まったクラフトジンです。

初登場ということでジンについてご説明致します。

ジンはベースのスピリッツにジュニパーベリーやボタニカル(草根木皮)を漬け込んだ物を蒸留して造られる、アルコール度数37.5%以上の香り高い蒸留酒。

ジュニパーベリーとはジンに欠かせない日本では杜松の実(ねずのみ)と呼ばれる針葉樹の実のことです。

ボタニカルとは果実や果皮、ハーブ、木の皮、草根等の総称で、ボタニカルによってジンの香りに特徴が表れます。

飲み方としましては、ストレートやロックの他に、トニックウォーターで割ったり、マティーニやギムレット、トムコリンズ等、カクテルのベースとしても使用されます。

クラフトジンは全国各地で造られている和製ジン。

ジュニパーベリーの他に、ボタニカルとして、日本特有のミカンや山椒、抹茶などで地域の特色を生かして造られています。

「愛知クラフトジン　キヨス」に使用されているのは、ジュニパーベリーを含めて10種類。

ジュニパーベリー・キャラウェイシード・レモンピール・山椒・シナモン・カモミール・コリアンダー・抹茶・ミカンピール・生姜です。

この中で愛知県オリジナルのボタニカルが3つ。

・稲沢市の金時生姜

・西尾市の抹茶

・蒲郡市の蒲郡みかん

これら3つのボタニカルが「愛知クラフトジン　キヨス」の個性を特に引き出しています。

《初年度から高評価を受けています！》

こちらのジン、初年度から早速高評価を受けているんです。

やっぱり、大きい造りをされている蔵は技術力が違うなと改めて感じました。

ベルギーのブリュッセルに本部がある、ITI(国際味覚審査機構)のSuperrior Taste Award(優秀味覚賞認定)において3つ星を獲得！

国内でも、食のプロが集まるアジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN2019」のご当地ドリンクグランプリにおいて金賞と商品魅力審査賞を受賞するなど商品のクオリティの高さは折り紙付き！

ジワジワと人気が高まって来ております。

《愛知クラフトジン　キヨスの飲み方・楽しみ方》

オススメとしましては、まずはロックかストレートでお楽しみ頂きたいです。

後はお好みでソーダやトニックで割ったり。

マティーニやギムレット、トムコリンズ等、カクテルのベースにもお使い下さい。

爽やかな香りと味わいは食前の1杯や、食事の最中に口を変えたい時にもピッタリ！

きき酒・テイスティングを得意とする日本酒・ワイン愛好家の皆様でしたら、ボタルニカを幾つ発見出来るのかチャレンジしてみるのも面白いかと思います。

私は最初、何も考えずにロックで香りを拾いながら飲んでみました。

すると、どうしても1つ見付からないボタニカルがあるんです！

それが抹茶。

エッ、分からへん！

何度も確認しても拾えない。

ところが、しばらくして改めて飲んでみると抹茶が顔を出したんです。

キリッとした香り、味わいに抹茶の風味が。

抹茶の苦味に抹茶独特のマッタリ感。

気付いた時にはかなりハマってました。

もし興味のある方は、ボタニカルの香りを拾いながら飲んでみて下さい。

温度やアルコール度数の変化で表情が変わる所がとにかく面白い！

もちろん、普通にストレートやロック、ソーダやトニックで割って気軽に軽快に飲んで頂けます。

愛知県をギュッとこの1本に！

「愛知クラフトジン　キヨス」

爽やかな香り、飲み心地をお確かめ下さい！

(文章：金巻 忍)