《「賀茂金秀」のフラッグシップ商品「純米大吟醸35」の登場！》

「賀茂金秀」というと雄町や千本錦のイメージが強いのですが、今回は違います。

山田錦です。

兵庫県産です。

特A地区の東条秋津産です。

しかも、特等米の更に上、「特上米」です！

日本一の山田錦と言っても過言ではありません！

そんな極上のお米を35%の精米歩合に！

もうこれだけでもスゴいお酒だと思いませんか？

更に、このお米で丁寧に醸された純米大吟醸を瓶詰め、その後約半年間熟成。

ようやく出荷を迎えました。

今回、そんなスゴい商品が佐野屋に入って来たんです。

では、緊張しながら開栓。

注ぐ前から既に華やかな香りに包まれています。

グラスに注ぐと香りはより鮮明に。

「賀茂金秀」の火入れの技術の素晴らしさを物語る、細かい気泡がグラス越しに確認出来ます。

飲んでみると、口の中で軽くチリチリと心地良い刺激を感じました。

脳の奥深くにまで浸透しそうな爽やかさ、エレガントさ、そして透明感。

いつまでも感じていたい美しい余韻に酔いしれます。

ただ、このお酒、商品案内にも書かれていたのですが、確かに開けたては硬いです。

このお酒本来の優しい味わいは開栓よりも数日後というのが今回の正直な感想。

とても口当たりが良いのですぐに空になってしまいそうですが、出来ればジックリ楽しんで頂きたいお酒です。

「賀茂金秀」らしさに満ち溢れた素晴らしいお酒です。

このお酒は飲まないときっと後悔しますよ！

(文章：金巻 忍)