優雅にして落ち着きのある、石鎚の心を映した純米大吟醸。 ◇石鎚 純米大吟醸 槽搾り
商品説明
ここ最近、好調な売れ行きを記録する「石鎚」。
おかげさまで多くの方からご注文をいただく機会が目に見えて増えているのですが、その反面、一部の商品が早々に蔵元完売となってしまい、新酒蔵出しまでお待ちいただくことになっており、申し訳ありません。
今回の「純米大吟醸 槽搾り」も、ここしばらく品切れが続いていた商品で、４月に久しぶりの再入荷が実現しました！
蔵人５名という少数精鋭で、手造りの酒に挑戦する酒蔵「石鎚」。
このお酒は酒造りがピークを迎える厳寒期に仕込まれたお酒を春先にビン詰めし、氷温に近い２度の低温管理でゆっくり熟成させて出荷に至りました。
程よい吟醸香と優しい米の旨味。
そして全体に調和した酸味が酒に落ち着きを与えています。
穏やかでありながら、どこか優しい気持ちにさせてくれる柔らかさを感じさせてくれる、温かさのあるお酒です。
文字通り「完全手造り」と言える、槽搾りの純米大吟醸酒。
穏やかな季節にぴったりの酒質をぜひお楽しみ下さい。
| 商品スペック | |
|---|---|
| 容量 | 720ml |
| 製造元 | 石鎚酒造(愛媛県) |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| メーカーサイト | http://www.ishizuchi.co.jp/ |
| ■甘辛：やや辛口 ■原料米：麹:山田錦 掛:松山三井 ■精米歩合：麹:40% 掛:50% ■アルコール度数：16 17度 ■日本酒度：+3.0 ■酸度：1.3 | |
受賞歴・マスコミ紹介
「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2023」で銀メダル受賞！
世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ」2023のSAKE部門
純米大吟醸酒の部において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が銀メダルを受賞しました。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」にて金賞受賞！
2023年3月「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」が開催されました。
「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指すワイングラスでおいしい日本酒アワードは、13年目となる2023年の今大会は276社から1,054点がエントリー。
その中から、「プレミアム大吟醸部門」において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が金賞を受賞しました！
「KURA MASTER 2022」純米大吟醸部門にて「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」がプラチナ賞受賞！
2022年6月「KURA MASTER2022」純米大吟醸酒門において 「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」はプラチナ賞を受賞しました。
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、各部門ごとにプラチナ賞と金賞として評価されます。また、プラチナ賞に選ばれた中から、プレジデント賞、Kura Master審査員賞を選出します。
《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞！》
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。
824銘柄の中から純米大吟醸酒部門において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が金賞を受賞しました。
《「ワイングラスで美味しい日本酒アワード 2020」にて金賞受賞！》
2月24日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」が開催され、10回目を迎える2020年度は259社から897点のエントリー。石鎚酒造は下記の賞を受賞しました。
●プレミアム大吟醸部門 最高金賞
「石鎚 純米大吟醸 VANQUISH(バンキッシュ)」
●メイン部門 金賞
「石鎚 無濾過純米 槽搾り」
●プレミアム大醸部吟門 金賞
「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」
●プレミアム純米部門 金賞
「石鎚 純米吟醸 山田錦50」、「石鎚 別誂え 純米吟醸」
「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」にて金賞受賞!
2019年9月5日、「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」が開催されました。「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」とは、東京農業大学と朝日屋酒店が共催する日本酒品評会。東京農大・世田谷キャンパスにおいて蔵元、酒販店、ライター等各分野のスペシャリスト約200名参加者全員が酒質によりカテゴリー分けされた出品酒を審査します。
2019年度は90蔵が出品。その中から 「Aカテゴリー」において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が金賞に選ばれました!
「SAKE COMPETITION 2018」にて純米大吟醸部門金賞受賞！
今年は、昨年と同様「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「ラベルデザイン部門」の7カテゴリーに加え、昨年まで招待審査で行われていた「海外出品酒部門」を正式部門として新設した全8部門で審査が行われました。
その中から純米大吟醸部門にて、「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が金賞を受賞しました。
「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018」で銀メダル受賞！
世界最大規模のワイン品評会「インターナショナルワインチャレンジ2018」のSAKE部門の審査が山形県で開催され、9部門のトロフィーと受賞銘柄が5月18日に発表されました。
その結果、純米大吟醸酒の部において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が銀メダルを受賞しました。
また、純米吟醸酒の部において「石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り」が銀メダルを受賞しました。
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