素敵な夜の締め括りに!もう少し飲みたい気分の時に! ◇陸奥八仙 Mixseed Series(ミクシードシリーズ) Digestif(ディジェスティフ) 720ml
商品説明
《素敵な夜の締め括りに!もう少し飲みたい気分の時に!》
若手の蔵人がチームを結成し、自分達でコンセプトを考えて挑戦する、「陸奥八仙のMixseed Series(ミクシードシリーズ)」
2BYのテーマは「八仙でフルコースを楽しむ」
ところで、「Mixseed(ミクシード)」って何?
「Mixseed」というのは「Mix(混ぜる・交わる)」と「Seed(種)」を合わせた造語です。
種とは八戸酒造の若手の蔵人さんのことを指しています。
これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人さんが力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を造られました。
それが「Mixseed」です。
さて、アダルトチームの大沢友之さん・石橋伸也さんが手掛けられたのは「Digestif(ディジェスティフ)」
「ディジェスティフ」とは食後酒のことです。
ところで、皆様は食後酒って飲まれます?
私は自宅で食後酒を飲むってことはたまにしかありませんが、レストランで食事を楽しむ時はほぼ飲みます。
メインのお料理が終わり、チーズ・デザートを楽しむ際に。
私にとってはチーズはもちろんのこと、デザートもお酒のアテです(笑)
もちろん、お酒のみで楽しむこともあります。
食後酒で代表的な物ですと、デザートワイン等の甘めのお酒や、グラッパやマールなど、ドライでアルコール度数が高い蒸留酒などです。
少量をジックリ会話と共に楽しむのが食後酒。
食後はコーヒーやお茶が良いって方も多いかとは思いますが、もう少し飲みたい、ゆっくり会話を楽しみたいって時には食後酒も良いもんですよ。
「ミクシードのディジェスティフ」はやや甘めのお酒です。
お酒だけでも楽しめますし、デザートと一緒に楽しむことも出来ます。
一応書いておきますと、食事中なら鴨等の甘いお酒と相性の良いお料理と合わせることも出来ます。
食後酒という位置付けですが、食中酒としての側面も持ち合わせているのが「ミクシードのディジェスティフ」です。
甘いのですが、甘重く無いのがこのお酒の良い所。
スッキリとした甘さが見事に締めてくれます。
チーズやスイーツとの相性はバツグンです!
お腹はいっぱい、でももう少しゆったりとした時間を楽しみたい。
そんな時にオススメなのが「陸奥八仙のMixseed Series Apero」
楽しい食事のシメとして、余韻に浸りながら飲んでみて下さい。
(文章:金巻 忍)
商品スペック | |
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容量 | 720ml |
製造元 | 八戸酒造(青森県) |
特定名称 | 非公開 |
生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
保存 | 静かな冷暗所 |
メーカーサイト | |
■甘辛:甘酸っぱい ■原料米:青森県八戸市蟹沢地区産華吹雪 ■精米歩合:非公開 ■アルコール度数:12度 ■日本酒度:-38.0 ■酸度:2.3 |