《魚介類と飲みたくなる！陸奥八仙の緑ラベル》

青森県の八戸市では7月よりイカの水揚げが最盛期を迎えており、新鮮でおいしいイカがお店に沢山並んでいるそうです。

そんな新鮮なイカが出回る時期に蔵出しされる「陸奥八仙の緑ラベル」は、まさにイカを始めとした魚介との相性が抜群に良いお酒。

緑色の箔押しラベルが輝くこの商品は、「陸奥八仙　特別純米　赤ラベル」の火入れ熟成バージョンにあたります。

甘く華やかな香りは少し落ち着いた感じを思わせるものの、存在感は健在。

生酒の良さを残しつつ、熟成による程よい深まり度合いが絶妙で、さらに味わい深く成長しています。

また、冷酒として飲んで頂く他にも、少し温めて燗酒として飲んで頂くことで、この熟成の恩恵がさらにはっきり感じられます。

これはいけません。仕事中にイカを用意して、じっくり飲みたくなりました(笑)

生酒バージョンの赤ラベルの良さと、赤ラベルにはない懐の深さを見事に表現した、陸奥八仙ファン必見の1本です。