![◇羽根屋 酒米探検シリーズ 第二弾 純米吟醸 吟風](https://sanoya.itembox.design/item/img/products/sake/ns060023_3.jpg)
常に留まらず進化し続ける羽根屋の酒米探検シリーズ!吟風! ◇羽根屋 酒米探検シリーズ 第二弾 純米吟醸 吟風
商品説明
《常に留まらず進化し続ける羽根屋の酒米探検シリーズ!吟風!》
「羽根屋」を造る「富美菊酒造(ふみぎくしゅぞう)」は常に進化し続ける酒蔵です。
酒造りは決して止まりません。
1年を通して酒造りを行う四季醸造。
酒質向上への探求心も留まることを知りません。
鑑評会や市販酒のコンテストに於いて受賞ラッシュであっても、更なるレベルアップの為に日々努力されています。
常に進化し続ける「羽根屋」のチャレンジの1つ。
それは「米」
次々に新しい品種にチャレンジし、米の特徴と「羽根屋」の特徴を融合させ、新しい商品を生み出す。
それが「酒米探検シリーズ」
今回は吟風(ぎんぷう)のご紹介です。
吟風は北海道オリジナルの酒造好適米の1つです。
北海道以外でも酒造りに使用されているように、北海道の酒米が注目されるきっかけとなった米でもあります。
どちらかと言うとふくよかなタイプの味になりやすい吟風。
透明感と美しい香りに定評がある「富美菊酒造」が用いるとどんな酒に仕上がるのでしょうか。
香りは派手では無く、エレガント。
ほんのりメロン。
甘い香りが漂います。
飲むと旨味がフワッと優しく広がります。
決して大味では無く、旨味はしっかりあるのですが、奥ゆかしい。
いつまでも余韻に浸っていたくなるような美しい味わいです。
温度は、味わいをキリッと引き締めたい方はやや冷えた状態で。
芳醇な甘味を楽しみたい場合は気持ち高めがおすすめです。
どんな米を使用してもきっちり「羽根屋」に仕上げて来られる技術力!
吟風の芳醇な味わいを引き出しつつもまとまりを感じる美酒!
「羽根屋 酒米探検シリーズ 第二弾 純米吟醸 吟風」
是非お試し下さい!
(文章:金巻 忍)
商品スペック | |
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容量 | 720ml |
製造元 | 富美菊酒造(富山県) |
特定名称 | 純米吟醸 |
生/火入れ | 生酒(加熱処理無し) |
保存 | 要冷蔵 |
メーカーサイト | http://www.fumigiku.co.jp/ |
■甘辛:やや辛口 ■原料米:麹:山田錦 掛:北海道産吟風 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開 |