《知る人ぞ知る名品が今回限りの再登場！激旨山廃本醸造！》

これを飲めば「花垣」を溺愛する人が続出！

コアな花垣ファンを生み出し続けて来た酒。

山廃本醸造の「昔、お祖父さんの飲んだ酒」

通称、「お祖父さん」

「お祖父さん」は2017年に終売したのですが、タンクにはまだ残っていたのです！！

「お祖父さん」が長年の眠りから目覚め、復活！！

それが、「豊満のいろけ」

お祖父さんから美女に変わりました(笑)

「お祖父さん」とはどんな酒だったのか。

山廃本醸造の「昔、お祖父さんの飲んだ酒」はグランドメニューには決して載っていない、裏メニューだったのです。

「花垣」を造る「南部酒造場」では特約店や飲食店さんを対象に酒造りの体験を受け入れておられます。

その際の蔵の賄いで出されるのが「お祖父さん」

一口飲んだ人の多くは「お祖父さん」の旨さに心を奪われ、特約店は蔵に発注、飲食店様は特約店に確認、となる訳です。

私も初の訪問で「お祖父さん」の旨さから「花垣」を溺愛するようになり、皆様にもアピールし続けております。

「お祖父さん」にはそれだけの魅力があったのです。

その「お祖父さん」が美女に生まれ変わり、最後にもう一花咲かせようというのが今回の企画。

私は営業さんにお願いしてガッツリ確保させて頂きました！

旧「お祖父さん」こと「豊満のいろけ」の最大の魅力は熟成！

「花垣」全体にも言えることですが、山廃は特に熟成させないと本来の旨さは味わえません。

5年以上寝かされたことで深い旨味と滑らかさが加わりました。

この深みと滑らかさを美女に例えて「豊満ないろけ」と名付けられたこと、私はとてもよく分かります。

それと、この酒に合わないアテは無い！(私はそう思っています。)

と思う程、何にでも合いますし、日常の晩酌でも大活躍します。

料理のジャンルは全く問いません。

私は最後に大量に買い込んだ「お祖父さん」で今でも晩酌を楽しんでおります。

意外な組み合わせで言うと、クリームシチューやソースを掛けたコロッケなど、洋食メニューにメチャメチャ合います！

他にも驚きの組み合わせが幾つもありますが、キリが無いのでこれくらいに留めておきます。

こんな万能な酒なので、飲食店様には是非ともご準備頂きたいです。

蔵で常温放置されていた酒なので、冷蔵保存は全く必要ありません。

開栓後も何年でも常温で放置して下さって結構です。

美味しくなることはあってもダメになることは決してございませんので。

何にでも合う万能酒、きっと重宝すると思います。

私は冷や(常温)かお燗をオススメします。

(冷酒はお好みで。)

熱々に熱してからの燗冷ましは最強です！

蔵元からは無くなり次第終了だと言われております。

ですが、私は今回の勢いで蔵に再販を訴えたい！

こんなに素晴らしい酒を終わらせてはダメです！

コアな花垣ファンを生み出し続けた知る人ぞ知る名品！

旧「お祖父さん」こと「豊満のいろけ」

是非ケース買いして下さい！

蔵の在庫が無くなるまで販売を続けます。

(文章：金巻 忍)