「富久錦」は地元兵庫県加西市産のお米を使用して酒造りを行う純米蔵です。

そのお酒はどれも旨味があるのに軽快で親しみやすい。

数々のラインナップの中で、始めに飲んで頂きたいのが「播磨路(はりまじ)」

「播磨路」は麹米に山田錦、掛米に兵庫夢錦と、蔵のメインのお米を使用されたお酒です。

兵庫夢錦のシャープな味わいを引き出しているのは山田錦で造られた麹。

「富久錦」の美味しさの秘訣は色々ありますが、一番はやっぱり麹です！

麹には特に強いこだわりを持っていらっしゃいます。

麹が弱ければ良いお酒を造ることは出来ません。

良い麹あっての美酒です。

「播磨路」は通年商品だけでは無く、季節限定商品もあります。

新酒の時期には「早春(そうしゅん)」

夏には「新緑(しんりょく)」

秋には「錦秋(きんしゅう)」

というように季節ごとに味わいの違いが楽しめるのもこの「播磨路」の面白い所です。

「播磨路」はお米の旨味と酸のバランスがとても良くとにかく飲みやすい。

「富久錦」からは様々なお酒がリリースされていますが、どなたにで気軽に楽しんで頂けるお酒です。

冷酒、(常温)、お燗と様々な温度帯でも美味しく飲めるのも「播磨路」の特長です。

「富久錦」のお酒でどれを飲もうって迷ったら「播磨路」がオススメ！

次にそれぞれの季節の「播磨路」をお楽しみ下さい。

(文章：金巻 忍)