《3年の眠りから目覚めた笑四季の熟成酒！》

手に入るのはこの1度限り！

来年以降の再販はない「笑四季劇場」シリーズから、新たな商品が届きました！

なんと今回の笑四季劇場は、3年という長期間氷温熟成されたお酒なんです！

搾りたて当時はなかなかに荒々しい酒質だったようですが、長い年月をかけた熟成により、落ち着いた滑らかな口当たりとなっています。

熟成感があるにも関わらず、わずかながらにフレッシュ感も感じられる味わいに仕上がっています。

ほんのり甘口で、旨味もコクもある当商品を、私はプロセスチーズと一緒に頂きました。

もともと甘口なお酒とチーズの相性は良く、笑四季の甘口なお酒も例外ではないのですが、今回は更にこのお酒が持つコクとチーズのコクも見事にマッチしていました。

皆様も是非、この組み合わせを試してみてください♪

ちなみに今回の商品名「マインドドリフト」ですが、どういう意味なのか調べてみるといろいろと出てきました。

「気を抜く」「気の迷い」「リラックスする」「心の操作」などなど。

どれもバラバラで共通しない言葉のようにも思えますが、荒々しかった酒質を長い年月を掛けて落ち着かせたことや、その判断に至るまでの経緯を想像すると、どの言葉もこのお酒に当てはまるような気もします。

3年の眠りから目覚めた笑四季酒造の熟成酒を、どうぞご賞味ください！

(文章：藤井 昇)