香り系花酵母が結ぶ、運命の赤い糸。 ◇笑四季 赤い糸 吟吹雪 生 720ml
商品説明
《人との縁をより大切に。花酵母で醸した甘口の酒。》
またまた笑四季さんが、個性の強いネーミングのお酒を発売しました!
その名も「赤い糸」!
「人との縁をより大切にしたい」という想いを乗せてこのネーミングにしたようです。
運命の赤い糸ということで、最愛の人の誕生日や結婚記念日にプレゼント…というのは照れくさいですか?(笑)
個人的には結婚式場で飲むお酒として、メニューにこの名前があれば目を引かれると思います(笑)
こちらのお酒、味は甘口です。
ここ最近の笑四季さんは、食中酒、淡麗路線でしたが、今期は甘口至上主義を宣言されています。
その中でも「赤い糸」は、笑四季の「甘み、香りといえばコレ!」と言えるお酒「INTENSE SENSUAL」の、事実上のアップグレード版とのこと。
使用酵母は東京農大の花酵母。
一時期造るのを控えていた甘口ジューシータイプのお酒。
再び向き合うようになったのは、酵母の取り違いによって生まれた偶然の産物「竹島事変」がきっかけなのだそうです。
「竹島事変」は私も頂きましたが、本当に「甘口ジューシー」という表現がそのまま当てはまるお酒だったと記憶しています。
果たして「赤い糸」はどうなのでしょう?
さっそく頂きたいと思います!
せっかくの香り系の花酵母。
グラスに注いで、まずは香りを楽しんでみました。
洋ナシのような香りがバツグンの存在感を放ちます!
いつまでも嗅いでいたくなる良い香りです。
そしてお酒を口に含みます。
味わいは「竹島事変」に負けず劣らず、甘口でジューシー!
甘口好きの心をワシ掴みにする、ガッツリ甘いお酒です!
和というよりは洋な甘さ。
いろいろなスイーツと合わせてみたくなるお酒でした!
甘口日本酒好きの方は是非!!
甘いカクテルしか飲まない方も、この甘さなら美味しくいただけるのではないでしょうか。
是非チャレンジしてみてください!
こちらのお酒は米違いでシリーズ展開されます。
今回の使用米は「JAグリーン近江」より仕入れた滋賀県産の「吟吹雪」!!
笑四季さんは契約先も公表してくれているので、その点も安心ですね♪
このお酒をきっかけに、笑四季と赤い糸で結ばれちゃってください♪
(文章:藤井 昇)
商品スペック | |
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容量 | 720ml |
製造元 | 笑四季酒造(滋賀県) |
特定名称 | 非公開 |
生/火入れ | 生酒(加熱処理無し) |
保存 | 要冷蔵 |
メーカーサイト | http://www.emishiki.com/ |
■甘辛:大甘口 ■原料米:滋賀産吟吹雪100%使用 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:非公開 ■酸度:非公開 |