《人との縁をより大切に。花酵母で醸した甘口の酒。》

またまた笑四季さんが、個性の強いネーミングのお酒を発売しました！

その名も「赤い糸」！

「人との縁をより大切にしたい」という想いを乗せてこのネーミングにしたようです。

運命の赤い糸ということで、最愛の人の誕生日や結婚記念日にプレゼント…というのは照れくさいですか？(笑)

個人的には結婚式場で飲むお酒として、メニューにこの名前があれば目を引かれると思います(笑)

こちらのお酒、味は甘口です。

ここ最近の笑四季さんは、食中酒、淡麗路線でしたが、今期は甘口至上主義を宣言されています。

その中でも「赤い糸」は、笑四季の「甘み、香りといえばコレ！」と言えるお酒「INTENSE SENSUAL」の、事実上のアップグレード版とのこと。

使用酵母は東京農大の花酵母。

一時期造るのを控えていた甘口ジューシータイプのお酒。

再び向き合うようになったのは、酵母の取り違いによって生まれた偶然の産物「竹島事変」がきっかけなのだそうです。

「竹島事変」は私も頂きましたが、本当に「甘口ジューシー」という表現がそのまま当てはまるお酒だったと記憶しています。

果たして「赤い糸」はどうなのでしょう？

さっそく頂きたいと思います！

せっかくの香り系の花酵母。

グラスに注いで、まずは香りを楽しんでみました。

洋ナシのような香りがバツグンの存在感を放ちます！

いつまでも嗅いでいたくなる良い香りです。

そしてお酒を口に含みます。

味わいは「竹島事変」に負けず劣らず、甘口でジューシー！

甘口好きの心をワシ掴みにする、ガッツリ甘いお酒です！

和というよりは洋な甘さ。

いろいろなスイーツと合わせてみたくなるお酒でした！

甘口日本酒好きの方は是非！！

甘いカクテルしか飲まない方も、この甘さなら美味しくいただけるのではないでしょうか。

是非チャレンジしてみてください！

こちらのお酒は米違いでシリーズ展開されます。

今回の使用米は「JAグリーン近江」より仕入れた滋賀県産の「吟吹雪」！！

笑四季さんは契約先も公表してくれているので、その点も安心ですね♪

このお酒をきっかけに、笑四季と赤い糸で結ばれちゃってください♪

(文章：藤井 昇)