《初回ロットのみの超限定販売！おりがらみから始まるSensation！》

特徴的な横文字の名前と独特のラベルが目を引く笑四季のお酒。

ネーミングとお酒の旨味や甘味とのギャップに魅了される方も多いのではないでしょうか？

もちろん私もその一人です。

その中でもすっかり定番となったSensation(センセーション)シリーズ！

Sensationの生原酒の中でも初回ロットのお酒は「初槽限定おりがらみ」として出荷されます。

Sensationのおりがらみは過去、商品名に「Early Winter Edition」と付けて販売されておりました！

要は冬に入りたての季節をイメージして造られたバージョンです。

新酒の中でも特に早い段階で搾った物に澱が絡んでいるケースがあること。

その沈殿している澱(おり)が冬の白さをイメージさせること。

そんなところからこの名前が付いていたのではないかと思います。

28BYからは洗米から上槽までの根本的な改善に加え、

研究熱心な篤農家(とくのうか)との契約栽培、仕込み水の変更や乳酸菌使用酒母にも取り組んでいます。

ちなみにこのSensationシリーズ。

「黒」はヨーグルトやバニラアイスのような乳製品を連想する香りがあり、

乳酸由来のコクと甘味、酸がしっかり効いたやや辛口テイストに仕上がっています。

キレキレの辛口と言うよりは甘味の中にキレを感じると言う方が正しいかもしれません。

白と黒を飲み比べて頂くとその違いがよくわかります。

違いがわかるので飲み比べが楽しい！

そして毎年思いますが・・・

この値段でこのお酒が飲めると思うと安い！！

コストパフォーマンス抜群のお酒です。

1年の酒造りのスタートであるSensationの生原酒に先立って登場した「Early Winter Edition」こと「初槽限定おりがらみ」。

笑四季のお酒の予習に是非ご活用下さい。