ギフト包装無料 遠心分離機て搾った、獺祭の香り高い特別品。 ◇【DX箱入】獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 ギフト包装無料 1800ml
商品説明
※当商品は終売品です。容量違いの720mlは品質向上の仕様変更により当商品と同価格帯になっています。
表記ミスではございませんのでご了承ください。
こちらの商品は御購入本数制限商品です。 より多くのお客様にお楽しみ頂けますよう、1カ月に付き1世帯様6本までとさせて頂きます。 複数回御注文を入力された場合、同一のお届け先の御注文はキャンセル扱いとさせて頂きます。 何卒御了承下さいませ。 |
この商品は、獺祭の最高峰である「磨き二割三分」の遠心分離バージョンで、限定品を除く通年商品の中で最高額が付けられている特別品です。
通常搾りバージョンの「磨き二割三分」でも十分洗練されたお酒ですが、こちらは遠心分離機を用いたことで、「香りの質感」に違いがあります。
遠心分離機はその名の通り、遠心力を利用して液体(清酒)と個体(粕)に分離する為、従来の槽(ふね)で使う酒袋等の布類や、パッキン等のゴム類を使用しません。そのため、これらに由来する匂いがお酒に移る可能性は0%。また、もろみに圧力を掛けずに搾る為、「滴取り」や「袋吊り」と同等の、無加圧に近い酒質を得ることが出来ます。
「獺祭」の磨き二割三分を出品酒のように滴取りでしぼったら･･･恐らくこのお酒に近い物になるでしょう。
いや、酒袋を使用していませんので、それ以上のお酒と言っても過言ではないでしょう。
この価格に見合うだけの実力、そして満足感が得られることと思います。
まさに至高の一品と言える、日本酒の頂点を極めた逸品です。
| 商品スペック | |
|---|---|
| 容量 | 1800ml |
| 製造元 | 旭酒造(山口県) |
| 特定名称 | 純米大吟醸 |
| 生/火入れ | 火入れ酒(加熱処理有り) |
| 保存 | 静かな冷暗所 |
| ■甘辛：フルーティー ■原料米：山田錦 ■精米歩合：23% ■アルコール度数：15 16度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 | |
受賞歴・マスコミ紹介
「SAKE COMPETITION 2019」にて純米大吟醸部門銀賞受賞！
今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。
その中から純米大吟醸部門にて、「獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分」が銀賞を受賞しました。
「KURA MASTER」にて金賞受賞！
2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において 「獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分」は金賞を受賞しました。
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。
「SAKE COMPETITION 2018」にて純米大吟醸部門銀賞受賞！
今年は、昨年と同様「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「ラベルデザイン部門」の7カテゴリーに加え、昨年まで招待審査で行われていた「海外出品酒部門」を正式部門として新設した全8部門で審査が行われました。
その中から純米大吟醸部門にて、「獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分」が銀賞を受賞しました。
「KURA MASTER」にてプラチナ賞と金賞受賞！
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、純米大吟醸酒＆純米吟醸部門、純米酒部門、にごり酒部門（デザートに合う）の3つの部門で評価されます。
2018年5月28日、二年目となる「KURA MASTER」の審査会が実施。
その結果、純米大吟醸＆純米吟醸部門において「獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分」が金賞に選ばれました。
また、同部門において「獺祭 磨きその先へ」がプラチナ賞を受賞しました。
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