《「旦(だん)」の大本命！山廃純米吟醸　備前雄町！！》

「笹一酒造」の代表銘柄「旦」の人気は初年度から関西、首都圏を中心にスゴい勢いで高まりました。

その人気を決定的にしたお酒と言えるのが、今回ご紹介する「山廃純米吟醸　備前雄町」

佐野屋での「旦」の取扱いは2年目からと決まっていたのですが、試飲サンプルだけは毎回送って頂いてました。

中でも「山廃純米吟醸　備前雄町」を飲んだ瞬間には、これは売れると確信！

あまりの美味しさに衝撃が走ったことを今でも覚えています。

今では山田錦に負けず劣らずの人気に酒蔵間でも取り合いになっている「備前雄町」

そんな中、初年度からきちんとお米を確保し、素晴らしいお酒に仕上げて来られたことにはとても驚きました。

佐野屋でも雄町は1つのブランド。

雄町好きな方は多く、どの蔵のお酒も雄町を使われた商品は人気です。

では、早速試飲に入ります。

グラスから漂う香りは控え目。

飲むとかすかにマスカットのような香りが。

その奥で山廃らしいコクのある香りも感じられます。

口当たりはとても滑らかですが、やがて甘味、お米の旨味、酸がグッと広がります。

「旦」の山廃、しかも雄町ですからもちろん濃いです。

この美味さ！

オマチストの心をギュッと鷲掴み！ハマります！

(オマチストとは雄町を偏愛する人のことを言います。)

「旦」と言ったらもちろんお燗！

色々試しましたが、ぬるめが特にオススメ。

ジンワリしみわたるように旨味が伝わって来て、飲んでいてホッとする味わいです。

いきなりガツンでは無く、優しく入って来てから旨さが弾ける雄町らしいお酒。

造りの丁寧さが感じられます。

飲めば納得の旨さ！

このお酒が「旦」の人気の火付け役となったことがきっとお分かり頂けると思います。

雄町好きのプライドに掛けて、気合を入れ、頑張って仕入れました！

ぜひ、お試し下さい！