《この時期ならではの限定酒。フレッシュな食中酒をあなたに。》
「旦 山廃純米」は、山梨県の名門蔵「笹一酒造」が生み出した、食事を豊かに彩る食中酒。
山廃仕込みならではのしっかりとした酸味とコク、そして芳醇でありながらスッキリとした後味が特長。
和食から洋食まで幅広い料理と抜群の相性を誇ります。
そんな「旦　山廃純米」のこの時期しか味わえない新酒が登場しました。
「旦　山廃純米　無濾過生原酒」は鮮烈なフレッシュさと洗練された食中の味わいが特徴。
王道の食中酒として是非皆様も一度、体験していただきたい1本です。

《スッキリだけではない。しっかりとした味わいある生原酒》
生原酒をきくと「スッキリ」など爽やかなあじわいがイメージとして先行してしまいますが、
この酒はそんな味わいの中でも「しっかりとした味わい」のある食中酒の王道ともいえる1本です。
山廃技法ならではの甘味、コク、酸がしっかり感じられ飲みごたえ十分。
冷酒から常温と楽しめる酒となっています。
生原酒ならではの飲みやすさもありあらゆるジャンルの料理との相性もバッチリ。
冬限定のこの酒をさっそく試飲していきましょう！

《さわやかな酸が心地よい。すっきり飲み続けられる》
ほのかに香る果実のような香り。飲み口は爽やか。最後に酸を感じとれて後味がすがすがしい。
冷蔵庫から出した状態から飲んでいきましたが少し時間が経過した後の温度も米の旨味が感じ取れて
至福の時間でした。あぶったスルメイカの干物をアテについつい飲みすぎてしまうほどでした。
食事との相性もよく、しっかりとした味、刺身や前菜などにも抜群の相性を備えています。
火入れをしていないフレッシュな生酒です。
栓を開けるたびに「シュー」をガスが出るほど新鮮なまま瓶詰めされています。
お早めにお召し上がりください。

この時期にしか出会えない無濾過生原酒をぜひご堪能下さい

《保存・発送について　クール発送（500円）です》
この酒は加熱処理を行っていない生酒です。
クール便にて発送いたします。

ただし常温便での発送をご希望の場合は
「常温便チケット」をカートに入れてください。（クール料金は発生いたしません。）

いずれの発送方法でも商品到着後は要冷蔵でお願いします。

《この酒を造る笹一酒造とは》
1919年(大正8年)創業。山梨県で4代続く酒蔵。創業当初の屋号は「花田屋」。初代蔵元が酒を「笹一」と命名。
「笹一」とは酒を表す「笹」と、日本一の「一」を組み合わせたもの。「日本一の酒を目指す」という意味が込められています。
4代目蔵元が蔵に戻ったことをきっかけに「日本一の酒」を目指して名付けられた「笹一」の名にあやかり
「日」と「一」から「旦(だん)」が誕生しました。山廃仕込みや無濾過生原酒といった伝統的な技術を取り入れながらも
現代の食生活に寄り添う新しい日本酒の可能性を追求しています。

(文章：齋藤 貴秀)