天吹の新しいラインナップ「色シリーズ」の冬色が今年も佐野屋に帰って来ました。

『これまでにない新しい天吹を表現するために、「色」をコンセプトとした様々な季節商品にチャレンジ』していく新シリーズです。

今年収穫された佐賀県内で生産された新米を40%まで削り、アベリアの花酵母で仕込んだ大吟醸の生原酒です。

この精米歩合と酵母の組み合わせは、鑑評会に出品酒として提出される「裏大吟醸　愛山」と同じもの！

「裏大吟醸　愛山」と言えば、春の全国新酒鑑評会で金賞に輝いた実力酒です。

このお酒も香り高い吟醸香が立ち上り、繊細でフレッシュな味わいがありながら、舌にはしっかりとした飲み応えがあります。

さらりとした中にも濃醇な甘味が溶けこんでおり、一般米でこれだけ味わい深いお酒が出来るものなのかとただただ驚くばかりです。

カタログスペックだけで無く中身も「裏大吟醸」の兄弟分と言っても良い印象を受けました。

これだけの実力を持った大吟醸生原酒が純米吟醸並の価格で手に入るのは衝撃プライス。

年々着実にファンを増やしている天吹の隠れた冬の名物商品です。