食べて美味しいお米で美味しいお酒を造る。

このコンセプトで酒造りを行っている「白杉酒造」

「白杉酒造」から夏のお酒の案内が届きました。

商品名は「Milky Way(ミルキーウェイ)」

「Milky Way」というのは天の川や銀河のことです。

天の川と言えば七夕。

七夕と言えば、ささの葉さらさら♪のあの音楽が思い浮かびます。

「Milky Way」はそんなイメージの通り、サラリと飲めるお酒に仕上がっています。

さて、「白木久」の純米酒と言えば、火入れの「BASARA」がございますが、違いは酵母。

「BASARA」にはきょうかい7号ときょうかい9号酵母が使用されています。

これに対し、「Milky Way」にはきょうかい10号酵母(小川酵母)ときょうかい14号酵母(金沢酵母)が使用されています。

この酵母の違いがかなり大きい。

私、個人的には「白杉酒造」のお酒ときょうかい10号酵母との相性はとても良いと思っています。

「Milky Way」を飲んでいると、小川酵母と金沢酵母らしい、穏やかながらほんのり香る品の良さ、柔らかい甘味が堪能出来ます。

原酒由来のアルコール感が若干強いので、ちょい水かロックが特にオススメ！

ほんの少し度数を下げてあげるだけで飲みやすさが劇的に変わります！

お米の旨味を感じながらサラサラ飲める「Milky Way」

是非お試し下さい。