花見酒の定番酒！

賀茂金秀の限定酒「桜吹雪　うすにごり生」が今年も解禁となりました！

「賀茂金秀」は、金光秀紀さんが立ち上げた全国市場向けのブランドであり、もともと「金光酒造」は「桜吹雪」という銘柄のお酒を造っています。

現在も地元を中心に「桜吹雪」の名前でお酒を販売しているのですが、「桜吹雪」の名前を冠した商品は原則地元のみに出荷されています。

桜の季節に合わせて「大吟醸出品仕込」など、一部の商品のみ例外として全国市場にも出荷される商品があります。

その1つが「桜吹雪　特別純米　うすにごり生」です。

『この日本酒は、小さな蔵の若手蔵人が「こころに残る、おいしいを求めて」をスローガンに、価格を超える手間をかけて造られたお酒です。』

という蔵元からのメッセージがラベルに添えられています。

開栓して一口飲んでみると、しぼりたての新鮮さをそのまま瓶詰めしたような爽快さと、穏やかな香りが口の中で静かに開いていく上品さが感じられます。

純米酒ではなく、ワンランク上の純米吟醸クラスのお酒と思えるような出来。

「賀茂金秀」らしい酸味と甘味がしっかり表現されていて、暖かい春の日差しの下に持ち出して飲みたくなるようなお酒です。